記者張淑玲／宜蘭報導
炎炎夏日何處去？宜蘭縣礁溪溫泉業者趁著端午連續假期，推出結合在地傳統二龍競渡、溫泉農特產的應景食宿專案，營造泡湯賣點。其中，川湯春天溫泉飯店就主打溫泉絲瓜米苔目、起司粽料煎餅等應景料理，邀請遊客泡好泉，並享用風味獨特的溫泉美食。

 

業者表示，礁溪溫泉米名聞遐邇，用來製成米苔目，口感Q彈滑遛，素有『割稻點心精靈』之稱，是暑夏期間鄉親農忙的最愛，尤其搭配在地特有的溫泉絲瓜，佐以爆香後的金鈎蝦、蔥花、蒜仁、肉絲、蛋酥等食材，無論熱炒、煮湯，或是做成冰涼點心，都是開胃、爽口的道地美食。

 

業者指出，目前礁溪蔥油餅正值熱賣，所以除了絲瓜米苔目外，還特別推出起司粽料煎餅，散發出農業社會時期的傳統好滋味。歡迎遊客從6月9日到12日端午連續假期，到礁溪欣賞傳承兩百餘年的二龍競渡，並且品嘗米苔目絲瓜等美食。

 

除了溫泉應景料理，業者還推出：應景雄黃酒池、美白糯米湯、潤膚絲瓜湯、消暑西瓜湯、五峰茶原湯、葫蘆匏瓜湯、正統雄黃酒等溫泉池，融入節令特色，鎖定夏季泡湯人潮。