記者張淑玲／宜蘭報導

宜蘭縣壯圍鄉過嶺、復興等村的臨海沙地，種出來的土豆，香又好吃，令人讚不絕口，現在又逢採收期，農民忙著下田拔土豆，有些就直接在台二省道旁擺攤直接賣給路過的民眾，有有生的，也有煮熟的，正掀起一波土豆熱潮。鄉長簡文魁22日專程探訪農民，實地了解今年生產情形，一時興起，還跟著農民一起整理剛採收的土豆呢。

壯圍鄉的土豆，主要集中在過嶺村與復興村一帶，尤其是臨海沙地非常適合種土豆，超優質的口感，早已名聞遐邇。每年端午節前後是土豆盛產的季節，一些農民就在濱海公路旁擺攤，以自產自銷方式賣給路過的民眾。一些內行的消費者，即使住在台中、台南、桃園、雲林等縣市，都會打電話來訂購。

 

連日來，農民頂著大熱天下田拔取土豆株，再運往攤位逐一整理篩選出粒粒飽滿的土豆，有的直接生賣，有的下鍋煮熟再賣，也有乾炒裝罐，各有行情，各有喜愛者。壯圍鄉長簡文魁也和農民摘花生，每人抓起一大把的花生株，再把長在根部的土豆逐一摘下來，放進籃子裡，沒多久就裝滿了一籃子；簡鄉長還客串推銷員，籲請民眾想吃正港沙質土豆要趁早。